Giovanni Vergio adalah pengusaha dan chef profesional Indonesia yang dikenal luas sebagai juara MasterChef Indonesia Season 10. Lulusan Universitas Prasetiya Mulya dan William Angliss Institute Australia ini memiliki keturunan Papua, Padang, dan Tionghoa. Gio membangun bisnis kuliner This Guy Cooks sejak 2020 dengan konsep Quality Home Kitchen, dan baru-baru ini meluncurkan Restoran Bakmi dan Kopi SELALOE di Jakarta Barat.

Keahliannya memasak berbagai masakan dari Western hingga Asia membuatnya mampu menciptakan hidangan inovatif dengan pendekatan yang sederhana namun penuh cita rasa. Menikah dengan Natasha Mannuela, Miss Indonesia 2016, Gio kini aktif sebagai konten kreator kuliner dan terus mengembangkan bisnis restorannya.