Florian Rutters memulai debut aktingnya pada 2022 lewat serial My Nerd Girl sebagai Erwin, kemudian membintangi film The Empty Chair: Final Exam (2023). Namanya melejit melalui peran Sim dalam film Pengepungan di Bukit Duri (2025) garapan Joko Anwar, di mana ia berhasil membuat penonton sangat peduli dengan karakternya lewat akting yang natural dan penuh range.

Florian cukup selektif dalam memilih proyek, dengan film dan serial yang cenderung mengangkat isu-isu sosial relevan seperti diskriminasi dan kekerasan