Anastasia memulai karier sejak usia 12 tahun melalui ajang Akademi Fantasi Indosiar Junior pada 2004, kemudian berkembang sebagai model dengan menjadi runner-up Gading Model Search 2010. Puncak kariernya datang saat dinobatkan sebagai Puteri Indonesia DKI Jakarta 2015, dan kini dikenal luas lewat perannya dalam web series Pretty Little Liars (2020, 2022), film Sianida (2021) sebagai Laura, dan Marriage (2021).

Selain aktif sebagai aktris, ia juga presenter di berbagai acara seperti Indonesia Bagus, Tonight Show, dan Waktu Indonesia Bercanda. Menikah dengan komika Ge Pamungkas pada 1 Desember 2018, Anastasia membuktikan dedikasi dan versatilitas yang luar biasa di dunia entertainment.